-APERO-

A GRIGNOTER AVEC LES DOIGTS
Bouchées Pruneau & Ventrèche
Bouchées Moelleuses au Surimi
Bricks de Poulet Sucré Salé
Feuilleté au Chèvre
Galettes de Socca

A TARTINER

Guacamole Epicé
Purée de Tomate à la Pâte de Basilic

VERRINES

Saumon & Mascarpone
Concombre, Feta & Tomate
Fenouil & Orange


-ENTRÉES-

SALADES

Salade de Chèvre Chaud
Salade Vitaminée Orange & Fenouil
Salade Extraterrestre Croquante

TARTES

Tarte Végétarienne Gorgée de Soleil
Tarte Toute Douce Brocoli & Parmesan

GÂTEAUX
Gâteau "Nuage" au Fromage Blanc & aux Fines Herbes

SOUPES & CIE
Douceur de Courgettes
Espuma de Potiron
Velouté de Chou
Velouté Imrpovisé à la Purée de Châtaigne
Velouté de Foie Gras



-PLATS-

AGNEAU
Epaule d'Agneau & Haricots Maïs

CRUMBLES

Crumble Potimarron
Crumble Brocoli, Chèvre & Jambon

VEAU
Blanquette de Veau Toute Douce

TOUT EST BON DANS L'COCHON !

Boudin Noir aux Pommes


-PÂTES, RAVIOLES & CIE-

RAVIOLES
Ravioles Potimarron & Châtaigne, Velouté de Foie Gras
Ravioles Blettes, Ricotta & Pignons de Pin, Espuma de Potiron



-POISSONS & CRUSTACES-
Cassolette de la Mer
Espuma de la Mer
Makis et Cie



-DESSERTS-

CHEESECAKES
New York Cheesecake Poires & Speculoos

CREMES

Mes Petits Pots de Crème au Chocolat

CRUMBLE
Crumble Réconfortant Pommes & Pruneaux

DESSERTS GLACES

Charlotte Glacée aux Poires
Fondant Glacé Chocolat & Framboises
Glace Coco & Framboise & son Nuage de Banane sur Tuile Craquante Coco & Sésame

GÂTEAUX
Le Fondant à la Châtaigne de Manu
Gâteau Blanc de ma Maman

MOUSSES
Mousse Citron Bergamote & Mascarpone

TARTES

Tarte aux Pêches
Tarte aux Pommes du Jardin
Tarte Choco-Banane
Tarte aux Carambars de Pascal

TIRAMISU
Tiramisu Gourmand Café



-PLAISIRS SUCRES-

CHOCOLAT
Truffes Choco-Châtaignes
Délicieux Cookies
Roudoudoux Caramelochocolat
Macarons à la Pralinoise

FRUITS
Gelée & Pâte de Coing
Lemon Bergamote Curd
Marrons Glacés

MACARONS

Macarons à la Châtaigne
Macarons à la Pralinoise
Macarons Délicieusement Citronnés
Macarons à la Pistache



-BOISSONS-

ALCOOLISEES

Le Mijot de Boubou
Le grog des Frileux
Limoncello

SANS ALCOOL
Bananolait
Boisson Raffraîchissante Citron & Gingembre de Jean-Louis 1
Boisson Raffraîchissante Citron & Gingembre de Jean-Louis 2


-RECETTES CANADIENNES-

Muffins Courgettes & Chocolat


-VOYAGES GUSTATIFS-

Spécialité Picarde : Le Bisteu
Surprenantes Pâtisseries Indiennes
Retour de Corse