Noël sans chocolat... IM-POS-SI-BLE !!! Voici la suite des événements gourmands :

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TRUFFES CHOCO-CHÂTAIGNES

- 250g de chocolat noir
- 60g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème de châtaignes
- cacao amer

Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu, ajouter le beurre puis la crème de marron. Mélanger bien et laisser refroidir avant d'ajouter 1 par 1 les jaunes d'oeufs en remuant vigoureusement. Filmer et garder au frais jusqu'au lendemain. Rouler ensuite les truffes dans du cacao amer, garder au frais jusqu'au moment de servir.

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