#4 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Truffes choco-châtaignes

Noël sans chocolat... IM-POS-SI-BLE !!! Voici la suite des événements gourmands :

TRUFFES CHOCO-CHÂTAIGNES

- 250g de chocolat noir
- 60g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème de châtaignes
- cacao amer

Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu, ajouter le beurre puis la crème de marron. Mélanger bien et laisser refroidir avant d'ajouter 1 par 1 les jaunes d'oeufs en remuant vigoureusement. Filmer et garder au frais jusqu'au lendemain. Rouler ensuite les truffes dans du cacao amer, garder au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[Caroline]

Alors ca! Des truffes chocolat chataignes?! Miaaam! Miaaam! Comme ca donne envie, et sburtout avec cette photo! ;)
Merci pour cette recette delicieuse-
http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/

[Jpcalou64]

Hummmm, ça a l'air vraiment délicieux tout ça. Bravo à la cuisinière.

[Lisanka]

mmmmh, des truffes!