Scoop de l'année : je n'avais -jusqu'à aujourd'hui- jamais vu (si si, je vous assure...) et encore moins cuisiné des coings !!! Ce n'est pourtant pas faute d'en avoir déjà mangé -et m'être régalée- en gelée, pâte et autre compote... Bon, je savais tout de même que le coing ressemblait vaguement à une grosse poire jaune, duveteuse parfois, et qu'il ne valait mieux pas tenter de le manger cru...

Alors quand ma belle-maman a ramené de ses emplettes 4 beaux spécimens (même pas poilus ! Pas drôle...) les présentations ont été vite faites entre nous ! Un petit tour sur internet plus tard, j'avais en main les deux recettes avec lesquelles ces fruits allaient flirter : Gelée de coings et Pâte de coings ! (Merci Gustave !)

Après 3 bonnes heures passées dans la cuisine, je vous laisse admirer le résultat !


Coingsblog3


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Coing3tas Coing3pyramide

Et vous, comment cuisinez-vous les coings ?