25 novembre 2008

New York Cheese Cake Poire Speculoos

Une spéciale dédicace à Pauline, du sublime blog "Beau à la louche", pour son billet très complet sur les cheese cake dont elle est -comme moi plus récemment !- une grande fan !   Pour mon premier cheese cake (waouh, ça se fête !), j'avais trouvé mon inspiration sur internet et puisé des idées dans 2 recettes différentes... et je dois dire que je suis plutôt fière du résultat, car même mon "papounet - qui - ne - mange - que - de - la - tarte - aux - pommes - ou - alors - pourquoi - pas - de - la - tarte - au... [Lire la suite]
Posté par friskool à 11:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 novembre 2008

4 coings en 2 recettes !

Scoop de l'année : je n'avais -jusqu'à aujourd'hui- jamais vu (si si, je vous assure...) et encore moins cuisiné des coings !!! Ce n'est pourtant pas faute d'en avoir déjà mangé -et m'être régalée- en gelée, pâte et autre compote... Bon, je savais tout de même que le coing ressemblait vaguement à une grosse poire jaune, duveteuse parfois, et qu'il ne valait mieux pas tenter de le manger cru...Alors quand ma belle-maman a ramené de ses emplettes 4 beaux spécimens (même pas poilus ! Pas drôle...) les présentations ont été vite faites... [Lire la suite]
Posté par friskool à 17:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 novembre 2008

"Nos enfants nous accuseront"

"Chaque année en Europe 100 000 enfants meurent de maladies causées par l’environnement. 70% des cancers sont liés à l’environnement dont 30% à la pollution et 40% à l’alimentation. Chaque année en France, on constate une augmentation de 1,1% des cancers chez les enfants. En France, l’incidence du cancer a augmenté de 93% en 25 ans chez l’homme. Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face et de réagir en faisant passer la cantine scolaire en Bio. Ici comme ailleurs la... [Lire la suite]
Posté par friskool à 15:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2008

Entre deux recettes, pose de lambris et peinture !

Désolée de délaisser la blogosphère culinaire, mais je suis en pleine rénovation chez mes beaux-parents ! Un petit coup de frais et de lumière dans leur sombre couloir -qui en avait bien besoin- m'occupe depuis quelques jours...A très vite !
Posté par friskool à 23:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2008

Marrons glacés, Episode 1 !

La châtaigne et sa petite mèche rebelle... L’automne est là, et les châtaignes ne l’ont pas attendu pour pointer leur petite mèche rebelle depuis déjà quelques semaines…  pour mon plus grand bonheur !Revenue d’un week-end en Normandie avec un plein sac de châtaignes, j’ai mis à l’ouvrage mon chéri et sa maman pour m’aider à éplucher ces petites bouchées venues du fond des bois ramassées lors d’une belle balade en famille…  avec un peu de beurre et de miel, elles... [Lire la suite]
Posté par friskool à 18:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2008

En direct de Montréal #1

Le 19 septembre dernier, mon amie Audrey et son chéri Batiste s'envolaient pour Montréal afin de vivre une expérience professionnelle au pays du sirop d'érable, des caribous et de Céline Dion !!! Mis à part leur accent prononcé (non, ce ne sont pas les français de France qui ont un accent !) les canadiens ont une culture culinaire différente de la notre... Audrey m'a donc proposé de me faire découvrir des recettes "made in là-bas" et comme je suis partageuse (culinairement parlant !) voici la première d'une liste que... [Lire la suite]
Posté par friskool à 11:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 octobre 2008

Première récompense !!!

Depuis quelques temps, sur la très vaste étendue de la blogosphère culinaire (et autres !) je vois des petites "récompenses" fleurir à droite et à gauche, sous forme d'une petite image intitulée "I love your Blog", et envoyées par d'autres bloggeurs-euses... Jamais au grand jamais je n'aurai osé penser un jour que peut-être cette petite attention pourrait m'arriver ! Et pourtant !!! Hier, alors que j'allais voir si par hasard quelques commentaires avaient été postés sur mon blog, je trouve celui de Dianetnono, que... [Lire la suite]
Posté par friskool à 16:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
15 octobre 2008

Gâteau "nuage" fromage blanc & fines herbes

Le frigo déborde de pots de fromage blanc... y'en a marre d'en manger avec du sucre ou du miel ou de la confiture ou.... bref ! J'ai eu envie d'autre chose, à base de fromage blanc bien sûr, et salé si possible !En farfouillant sur mon ami Google, j'ai trouvé une recette sympa, mais sucrée !!! Tant pis, je vais la transformer pour en faire une salée ! GÂTEAU "NUAGE" FROMAGE BLANC & FINES HERBES Pour un moule à cake :- 500 g de fromage blanc- 50 g de farine- 4 blancs d'œufs- 1 cuil à café de vinaigre blanc- 2 cuil à... [Lire la suite]
Posté par friskool à 18:12 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2008

Salade extraterrestre croquante

Serait-ce un chou ? Mais oui ! Je vous rassure tout de suite, je n'ai ni plongé ce chou dans une teinture magique ou aspergé ce cruscifère de spray coloré... Ce chou extraterrestre s'est trouvé sur mon chemin lors de petites emplettes à l'épicerie verte... C'était la première fois que je voyais un chou violet !!! ... et j'ai complètement craqué !!! Afin de profiter au maximum de cette couleur inhabituelle pour un chou (enfin pour moi en tout cas !) pas question de le cuire ! J'adooooore le chou cru, alors pourquoi ne pas faire... [Lire la suite]
Posté par friskool à 13:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 octobre 2008

Guacamole épicé

L'arrivée de l'automne nous offre de beaux rayons de soleil encore chargés des saveurs de l'été... une petite recette vite faite qui plait toujours en apéro ou même en entrée, accompagnée de belles tomates juteuses !Pour un bol :- 1 avocat bien mûr- le jus d'un demi citron vert- sel, poivre, piment d'espelette ou 2 gouttes de tabasco- une tomate coupée en petits dés,- 1/2 oignon émincé- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- trucs qui craquent pour accompagner ! (tacos, biscottes, cracottes...)Peler et ôter le noyau de l'avocat que vous... [Lire la suite]
Posté par friskool à 17:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,