Articles populaires – LA TETE DANS LES ETOILES !

8 janvier 2009

Des VERS dans la cuisine !

Mon beau-père a eu pour Noël un cadeau écologique, qui va s'avérer bien pratique pour son potager : un LOMBRI-COMPOSTEUR ! Mais... qu'est-ce que c'est ? Voici quelques liens pour éclairer votre lanterne : ICI ! LA ! ICI AUSSI ! ET LA ! Après avoir bien...

Posté par friskool à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologique, déchet, déchets, lombricompost, lombricomposteur, recyclage, recycler, vers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

#1 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Charlotte glacée aux poires

Ca y est, le coup de feu a retenti... et c'est vêtues de nos plus beaux tabliers que ma maman et moi avons "attaqué" ce matin le premier épisode de notre longue liste de recettes à réaliser pour les fêtes à venir... Car cette année, nous recevons la famille...

Posté par friskool à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, charlotte, glace, glacée, menu, noël, réveillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2009

Glace coco & framboise au lait de riz et son nuage de banane sur tuile craquante coco sésame

Je sais, ce n'est pas tellement la saison pour faire et surtout manger des glaces... mais justement ! Pour mettre un peu d'exotisme dans nos assiettes, et rappeler à nos papilles les saveurs de l'été (passé et à venir !) rien de mieux que cette recette...

Posté par friskool à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, framboise, lait de coco, lait de riz, coco, sésame, tuile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

#1 Siphon : Ravioles blettes, ricotta & pignons de pin, espuma de potiron

Mon chéri et moi avons fait tout récemment (hier !) l'acquisition de notre nouvel objet culinaire à sensation -convoité depuis longtemps !- le siphon ! Il faut dire que nous avions fait les choses à l'envers, je m'explique : nous nous sommes fait souffrir...

Posté par friskool à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, blette, espuma, pignons de pin, ravioles, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2008

A lire et consommer sans modération !

Alors que je suis encore en pleines retrouvailles avec ma famille, retrouvée après 11 mois de voyage autour du monde en sac à dos avec mon homme, me voilà déjà plongée dans un très intéressant ouvrage parlant d'un sujet qui nous concerne tous, de près...

Posté par friskool à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Denis Gingras, Dr David Servan Schreiber, Richard Béliveau, anticancer, cancer, livre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2008

#12 Noël... àvos marques, prêts... cuisinez !!! Cassolette de la Mer Façon Blanquette

CASSOLETTE DE LA MER Pour 18 personnes environ : - 60 crevettes roses - 2kg de moules (sous vide ou fraîches) - 1kg de coques (sous vide ou fraîches) - 1,5kg de cabillaud (ou autre poisson blanc à chair) poids net (sans arrêtes, sans peau) - 1,5kg de...

Posté par friskool à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cabillaud, cassolette, coques, fruits de mer, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2006

Entrée vitaminée de la grand-mère de Laurène

Face à ces jours gris de plus en plus courts, j'ai un remède génial : une petite entrée bourrée de vitamines qui marie à merveille le croquant et le juteux, l'acidulé et la douceur, la fraîcheur et le vitaminé ! Un concentré d'énergie qui met du soleil...

Posté par friskool à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, entrée, fenouil, orange, vitamines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2006

Pour nous, les femmes !

Savez vous combien de serviettes et/ou de tampons une femme utilise en moyenne dans sa vie ??? Environ 10 000 !!! Etant donné le prix des ces choses, imaginez tout l'argent qui part à la poubelle (dans les deux sens du terme !!!)... et le volume des déchets...

Posté par friskool à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologique, tampons, mooncup, protection périodique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

Makis et compagnie !

Voilà déjà quelques années que je fais des makis (et sushis). J'ai pourtant longtemps hésité avant de me lancer dans leur confection, mais étant une grande fan de ces petites bouchées de fraicheur, j'ai fini par me lancer, pour le plus grand bonheur de...

Posté par friskool à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushis, maki, saumon, thon, californian rolls

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2008

#11 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Ravioles Potimarron & Châtaigne sur Velouté de Foie Gras

RAVIOLES POTIMARRON CHÂTAIGNES - Pâte à ravioles (3 ravioles par personnes = 6 carrés de pâte/pers. + 20 feuilles sécurité) - 1 beau potimarron - 1 bocal de châtaignes cuites - Fond de volaille en poudre - 1 jaune d’œuf - Emportes pièces J-2 Couper et...

Posté par friskool à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, velouté, potimarron, foie gras, raviole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2008

Gâteau "nuage" fromage blanc & fines herbes

Le frigo déborde de pots de fromage blanc... y'en a marre d'en manger avec du sucre ou du miel ou de la confiture ou.... bref ! J'ai eu envie d'autre chose, à base de fromage blanc bien sûr, et salé si possible ! En farfouillant sur mon ami Google, j'ai...

Posté par friskool à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fromage blanc, herbes, nuage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

#2 Siphon : Espuma de la mer

C'est parti pour une deuxième recette : Un repas aérien... aux saveurs de la mer ! Pour 4 personnes - 2kg de moules sous vide- 3 verres de vin blanc sec- 2 petites échalotes émincées- curcuma, sel, piment d'Espelette- 50cl de crème fraîche liquide- 40g...

Posté par friskool à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, moules, siphon, espuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

#4 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Truffes choco-châtaignes

Noël sans chocolat... IM-POS-SI-BLE !!! Voici la suite des événements gourmands : TRUFFES CHOCO-CHÂTAIGNES - 250g de chocolat noir- 60g de beurre- 2 jaunes d'oeufs- 2 cuillères à soupe de crème de châtaignes- cacao amer Faire fondre le chocolat au bain...

Posté par friskool à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, chocolat, cacao, truffes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

#2 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Fondant Glacé Chocolat & Framboises

Suite de notre matinée cuisine... Encore un gâteau glacé, bien pratique car on peut les faire sans problème quelques jours à l'avance afin d'étaler les réalisations culinaires sur quelques jours... Car il y a encore de quoi faire dans les jours à venir...

Posté par friskool à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2008

Salade extraterrestre croquante

Serait-ce un chou ? Mais oui ! Je vous rassure tout de suite, je n'ai ni plongé ce chou dans une teinture magique ou aspergé ce cruscifère de spray coloré... Ce chou extraterrestre s'est trouvé sur mon chemin lors de petites emplettes à l'épicerie verte......

Posté par friskool à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, carottes, chou violet, piment doux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

#9 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Verrine Concombre, Feta & Tomate

VERRINES CONCOMBRE, FETA & TOMATE - 2 concombres - 300 g de feta - 300 g de yaourt grec - 30 cl de coulis de tomates (on a utilisé caviar de tomates à l’ail, marque Sacla) - Ail, échalote, 3 cuillers à soupe d’huile d’olive, 3 cuillers à soupe de vinaigre...

Posté par friskool à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, verrine, concombre, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2007

Tarte Végétarienne gorgée de soleil...

Le temps n'en faisant qu'à sa tête, et le printemps pointant de plus en plus le bout de son nez, j'ai eu envie de soleil dans mon assiette... ouvrons les placards et farfouillons un peu !! Tomates séchées, coeurs d'artichauts, hummm miam ! ça, ça me plaît...

Posté par friskool à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur d'artichaud, légume, soleil, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2009

Lemon Bergamote Curd

Quand j'étais petite (et aussi un peu moins petite !), j'ai souvenir des pots de crème au citron (Lemon Curd) que ma maman faisait pour nous... enfin surtout pour mon papa, qui en raffolait... (je crois que c'est toujours le cas d'ailleurs !) et qui ne...

Posté par friskool à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron bergamote, crème citron, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Macarons délicieusement citronnés...

Cette fois, ça y est... après de très nombreuses tentatives plus ou moins réussies, je suis enfin parvenue à un résultat digne de ce nom : des macarons lisses, brillants, cuits à point et d'une texture rêvée ! Ouf... Maintenant que je connais les caprices...

Posté par friskool à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, macarons, citron, citron bergamote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2008

Salon Asphodèle à Pau

Je rentre tout juste de mon après-midi passée au Salon Asphodèle, et je dois dire que je suis ravie de ces quelques heures pendant lesquelles j'ai pu découvrir de nombreux produits bio, écologiques, ingénieux... Mais surtout, vu le nombre de personnes...

Posté par friskool à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écologique, Salon asphodèle, pau, salon bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2007

Crumble Brocolis-Chèvre-Jambon

Crumble, épisode 2 !!! Version salée... CRUMBLE BROCOLIS-CHEVRE-JAMBON Pour un beau plat :- 2 bouquets de brocolis- 3 oeufs- 1/2 brique de crème de riz (je teste !)- sel, poivre et piment d'espelette- graines de lin- 1/2 bûche de chèvre- gruyère râpé-...

Posté par friskool à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, brocolis, chèvre, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2007

Retour de Corse & Bonne Année 2007 !!!

Tout d'abord : BONNE ANNEE A TOUS !!! Santé, bonheurS, rencontres et joie de vivre au programme de 2007 ! Que tous vos projets se réalisent ! Après plus d'un mois et demi d'absence, me revoilà dans la blogosphère !J'ai commencé mon petit tour par-ci par-là...

Posté par friskool à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: retour, bonne année, corse, ile de beauté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2009

Boisson Citron Gingembre de Jean-Louis - Version 2 !

Deuxième version pour cette boisson, cette fois réalisée avec du gingembre frais et du sirop d'agave à la place du sirop de sucre de canne. (Version 1 de la recette) Pour une bouteille d'un litre et demi - 3 citrons bio- 1 racine de gingembre- sirop d'agave...

Posté par friskool à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, citron, gingembre, sirop d'agave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2009

Enfin un Bistrot à Pau !!

Depuis hier soir, le Bistrot Gourmand "Chez Canaille" vous ouvre ses portes pour un repas savoureux dans une ambiance décontractée et conviviale !Venez nombreux découvrir la délicieuse cuisine concoctée par le chef Jean-Pascal Moncassin, Palois de naissance,...

Posté par friskool à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, pau, bistrot, chez canaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2006

Les Noix de Lavage

Je voudrais vous faire découvrir un produit 100% naturel pour laver votre linge, afin d'en finir avec toutes les lessives chimiques en tout genre... C'est le fruit d'un arbre magique, appelé communément "L'arbre à Savon", qui produit des noix gorgées...

Posté par friskool à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lessive écologique, noix de lavage, noix indiennes, saponine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote