22 décembre 2008

#10 Noël... àvos marques, prêts... cuisinez !!! Verrines Fenouil & Orange

J'ai repris ici une bonne recette que je fais souvent, mais je lui ai cette fois apporté quelques modifications ! Tout d'abord, j'ai prélevé les zestes d'une orange et d'un citron (bio) que j'ai ajouté à la préparation habituelle, afin d'obtenir plus de saveurs... j'ai aussi remplacé le poivre par du piment d'Espelette (et oui, je sais, j'en mets -presque- partout !!!) qui me charme gustativement et esthétiquement dans mes préparations...Sinon la recette est la même, il suffit après le temps de "marinage" de dresser de... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

#9 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Verrine Concombre, Feta & Tomate

VERRINES CONCOMBRE, FETA & TOMATE <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

#8 Noël... à vos marques, prêts... cuisinez !!! Verrines Saumon & Mascarpone

VERRINES SAUMON & MASCARPONE <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ ... [Lire la suite]
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