C'est parti pour une deuxième recette : Un repas aérien... aux saveurs de la mer ! Pour 4 personnes - 2kg de moules sous vide- 3 verres de vin blanc sec- 2 petites échalotes émincées- curcuma, sel, piment d'Espelette- 50cl de crème fraîche liquide- 40g...

Ça y est, le siphon a envahi la cuisine !A très vite pour les premiers essais !