orange

J'ai repris ici une bonne recette que je fais souvent, mais je lui ai cette fois apporté quelques modifications ! Tout d'abord, j'ai prélevé les zestes d'une orange et d'un citron (bio) que j'ai ajouté à la préparation habituelle, afin d'obtenir plus de saveurs... j'ai aussi remplacé le poivre par du piment d'Espelette (et oui, je sais, j'en mets -presque- partout !!!) qui me charme gustativement et esthétiquement dans mes préparations...Sinon la recette est la même, il suffit après le temps de "marinage" de dresser de... [Lire la suite]

Face à ces jours gris de plus en plus courts, j'ai un remède génial : une petite entrée bourrée de vitamines qui marie à merveille le croquant et le juteux, l'acidulé et la douceur, la fraîcheur et le vitaminé ! Un concentré d'énergie qui met du soleil dans notre cuisine et sur nos papilles !Alors un grand merci à la grand-mère de mon amie Laurène qui me fait profiter de ses bonnes recettes... SALADE VITAMINEE ORANGE/FENOUILPour un petit saladier :- 1 fenouil frais- 2 oranges bien juteuses- 1 jus de citron- 10 cl de crème... [Lire la suite]