29 octobre 2006
Velouté de chou
Un petit délice d'hiver simplissime et divinement bon... Pour une belle soupière pleine : - Un chou fleur- Du bouillon de volaille (1 litre et demi environ, ou bien en 1 cube)- 1/4 de litre de lait- Un peu de crème fraiche- Sel, poivre Couper le chou...