08 octobre 2008

Purée de tomate à la pâte de basilic

Après avoir succombé avec délice à cette "Tournure antique au chèvre" de chez Oliviers & Co, je me suis dit que depuis le temps que je raffole de ces purées de tomates aux arômes riches et concentrés, je devrais essayer d'en faire ! Ça ne doit pas être sorcier !Ça tombe bien, c'est la fin de l'été, et avec lui les dernières tomates du jardin gorgées de soleil...Avec les précieux conseils de mon chéri, nous voilà partis pour l'élaboration de ma première purée de tomate !PURÉE DE TOMATE A LA PÂTE DE BASILIC Pour un... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Tarte aux pommes du jardin

Un grand classique, mais tellement bon... Si vous aussi vous êtes en ce moment complètement envahi-e-s de pommes à ne plus savoir qu'en faire, n'oubliez tout de même pas de concocter quelques tartes aux pommes !!! Tiens d'ailleurs ça tombe bien, j'ai fait une énooorme casserole de compote de pommes hier... Pour une belle tarte :- 7-8 petites pommes/ 4-5 grosses- 1 jus de citron- 1 pâte brisée ou sablée selon vos goûts- 1 bol de compote de pommes faite maison- cannelle, sucre en poudre Etaler la pâte dans un moule à tarte, la... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Tarte choco-banane

Je suis fan de cette tarte, que j'avais jusqu'à présent dégusté plusieurs fois dans de bonnes pâtisseries, sans jamais avoir osé la faire à la maison...Alors en cet après-midi pluvieux, après quelques longues heures passées devant l'ordinateur pour le boulot, j'ai soudain eu envie d'activité et surtout de réconfort culinaire...Merci à Barbichounette pour cette super recette que je n'ai pu m'empêcher de faire juste après sa lecture !!! Et dire que je ne savais pas que cette recette était si simple... Pour une tarte :Pâte (note :... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Epaule d'agneau et haricots "maïs"

Voilà, ça y est ! Depuis quelques jours me voici "installée" dans le Sud-Ouest... la région d'origine de mon homme. Nous "squattons" chez beau papa et belle maman, le temps pour nous de poser nos sacs à dos (qui ont été nos maisons pendant 11 mois !) et de retrouver nos repères "français" (travail, appart'...)  et oui, le voyage est bel et bien terminé !...En attendant, nous profitons des produits locaux et des légumes frais du potager que Christian (beau papa !) cajole après ses longues... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

A lire et consommer sans modération !

Alors que je suis encore en pleines retrouvailles avec ma famille, retrouvée après 11 mois de voyage autour du monde en sac à dos avec mon homme, me voilà déjà plongée dans un très intéressant ouvrage parlant d'un sujet qui nous concerne tous, de près ou de loin : le cancer. C'est vrai, qui ne connaît pas, dans sa famille ou ses proches et amis, quelqu'un n'ayant pas eu un cancer ? Dans son livre, "Anticancer" , le Dr David Servan Schreiber -lui même ayant eu un cancer, avec rechute, puis rétablissement- nous explique... [Lire la suite]
01 septembre 2008

Plus d'un an après, je suis de retour !!!

Et oui, plus d'un an après avoir posté ce dernier message, me revoici !! Mon homme et moi avons reposé le pied sur le sol français le 19 Août dernier après 11 mois de périple autour du monde... Une aventure extraordinaire que nous avons partagée tous les deux, mais aussi avec tous les gens rencontrés dans les différents pays que nous avons eu la chance de visiter. Notre blog de voyage qui à permis à notre famille et à nos ami-e-s de nous suivre durant tout ce temps est toujours en ligne. N'hésitez pas à le consulter, à nous laisser... [Lire la suite]
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01 août 2007

Par intermittence...

Voilà 3 mois que je n'ai pas posté de billet... la honte ! Ce n'est pas que je ne cuisine plus ou que je n'ai rien à raconter, oh ça non, bien au contraire ! Mais mes activités ont été tellement variées et se sont enchaînées si rapidement que le temps est passé trop vite !!!Entre les chantiers de décor de cinéma, une classe de mer à Paimpol avec ma maman institutrice et ses élèves de CM1, du centre aéré par-ci par-là, des w-e chez mes parents, des piqûres pour des vaccins, un stage de peinture pour des jeunes dans le Sud-Ouest, une... [Lire la suite]
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01 mai 2007

La Boisson rafraîchissante Citron-Gingembre de Jean-Louis

Encore une trouvaille d'un collègue de travail, qui pour fêter ses 44 ans, nous a fait déguster une boisson originale et très rafraîchissante, idéale avec ces températures estivales ! Elle surprendra vos papilles par ses notes acidulées de citron, et légèrement piquantes de gingembre... un vrai délice ! (photo à venir)LA BOISSON RAFRAICHISSANTE CITRON-GINGEMBRE DE JEAN-LOUISPour une bouteille de 75cl :Verser environ "3cm" de jus de citron pressé dans la bouteille, puis "3cm" de jus de gingembre naturel (vendu en... [Lire la suite]
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01 mai 2007

Galettes de Socca

Quelle chaleur ces jours-ci !!! On entendrait presque les cigales à Paris... et ça m'a donné envie de manger des spécialités du Sud-Est, et, pour commencer : GALETTES DE SOCCA Pour 4 petites ou 2 grandes galettes:- 60g de farine de pois chiches- 3g de sel- 10g d'huile d'olive- 90g d'eau Mélanger tous les ingrédients au fouet pour ne pas avoir de grumeaux, et faire cuire comme des crêpes (la pâ te est un peu plus épaisse, et le résultat doit se situer à peu près entre la crêpe et le pancake !)Délicieux en apéritif accompagné... [Lire la suite]
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29 avril 2007

La tarte aux Carambars de Pascal !

Depuis quelques semaines, je travaille sur un Décor de film, et le midi, chacun se prépare sa popotte, et on mange tous autour d'une grande table, au soleil... C'est le festival des boites tupperwaere et de leurs contenus variés... Ca m'amuse de voir qui mange quoi : salades, plats tous prêts, cuisine faite maison, rien pour certains, sandwiches pour les autres...Mais pour combler les petits creux de la longue matinée, après avoir apporté mes fameux cookies, et des petits sablés au sésame, très appréciés par l'équipe, Pascal, un... [Lire la suite]
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