07 novembre 2006

Gâteau "blanc"

Si comme moi vous avez craqué pour mes petits pots de crème au chocolat, il vous reste des blancs d'oeufs sur les bras... ne les jetez pas !!! Voici une recette de ma maman pour mettre à profit ces petits blancs : GÂTEAU "BLANC" DE MA MAMANPour - 4 blancs d'oeufs- 65g de sucre- 80g de farine- 50g de beurre mouJe rajoute de l'extrait de vanille liquide et 2 cuillères à café de cannelle, mais après libre à vous d'agrémenter ce gâteau de noix de coco rapé, poudre d'amande ou autres gourmandises !Après selon le nombre... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Tarte aux Pêches

Voici la belle tarte aux pêches que j'ai improvisée comme dessert la dernière fois que je suis rentrée chez mes parents cet été... Ma maman avait acheté de magnifiques pêches à la chair douce et sucrée que je me suis empressée d'utiliser... Pour une belle tarte : - 8 pêches jaunes bien mûres- Une pâte sablée faite maison parce que c'est bon !- De la poudre d'amandes- De la vergeoise/cassonade et miel- Des graines de pavot Etaler la pâte dans un moule à tarte, la faire cuire à blanc dans le four (mettre un papier... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Mes Petits Pots de Crème au Chocolat...

Et oui l'hiver arrive à grands pas, alors préparons nous à l'affronter avec le plein d'énergie... pour cela, il faut ab-so-lu-ment que vous goûtiez ces délicieux petits pots de crème au chocolat... Pour 6 personnes : - 1/2 litre de lait entier- 6 jaunes d'oeufs- 130g de sucre semoule- 15g de cacao Van Houten ou équivalentPréparation : 20 minutes, et c'est super facile !Cuisson : 45 à 60 minutes au bain marie Préchauffer le four à 130°C (Th 4,5) Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, mélanger le sucre, le cacao et... [Lire la suite]
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15 octobre 2006

"LE" Fondant à la Châtaigne de Manu...

Il y a une semaine que j'ai goûté à ce délicieux fondant à la châtaigne que mon ancienne prof d'atelier avait eu l'excellente idée de nous faire découvrir à une amie et moi-même... Après seulement une bouchée dans ce gâteau généreux je n'ai pu résister à lui poser la question qui me brulait les lèvres... : "Dis, tu me donnerais pas la recette par hasard ?!!!""Mais oui ! C'est super simple ! Ca fonctionne sur la base du gâteau au yaourt !!!"Quel bonheur c'est divin et en plus c'est ultra-simple !Alors,... [Lire la suite]
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