01 mai 2007

La Boisson rafraîchissante Citron-Gingembre de Jean-Louis

Encore une trouvaille d'un collègue de travail, qui pour fêter ses 44 ans, nous a fait déguster une boisson originale et très rafraîchissante, idéale avec ces températures estivales ! Elle surprendra vos papilles par ses notes acidulées de citron, et légèrement piquantes de gingembre... un vrai délice ! (photo à venir)LA BOISSON RAFRAICHISSANTE CITRON-GINGEMBRE DE JEAN-LOUISPour une bouteille de 75cl :Verser environ "3cm" de jus de citron pressé dans la bouteille, puis "3cm" de jus de gingembre naturel (vendu en... [Lire la suite]
Posté par friskool à 19:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 mai 2007

Galettes de Socca

Quelle chaleur ces jours-ci !!! On entendrait presque les cigales à Paris... et ça m'a donné envie de manger des spécialités du Sud-Est, et, pour commencer : GALETTES DE SOCCA Pour 4 petites ou 2 grandes galettes:- 60g de farine de pois chiches- 3g de sel- 10g d'huile d'olive- 90g d'eau Mélanger tous les ingrédients au fouet pour ne pas avoir de grumeaux, et faire cuire comme des crêpes (la pâ te est un peu plus épaisse, et le résultat doit se situer à peu près entre la crêpe et le pancake !)Délicieux en apéritif accompagné... [Lire la suite]
Posté par friskool à 19:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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